Oportunidades do mercado vegano e vegetariano
Preocupação com a saúde, o meio ambiente e o bem-estar animal são alguns dos fatores que movem vegetarianos e veganos.
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Os consumidores do mercado vegano e vegetariano, antes vistos como minoria pela indústria, hoje são responsáveis por movimentar bilhões de dólares em produtos em todo o mundo. O número de negócios abertos com o termo “vegano” cresceu mais de 500% em dez anos, segundo o Ministério da Economia. Para se ter uma ideia, as pesquisas pela palavra no Goog...