Alimentos & bebidas: um dos setores que mais movimenta a economia

Da NRA Show a SIAL Paris, vá fundo no setor de Alimentos & Bebidas através dos episódios do podcast Plano de Voo

Atualizado em: 24/04/2023 (16/08/2023) Leitura: 2 minutos

A indústria de Alimentos & Bebidas é um dos setores mais importantes da economia mundial. Sua abrangência engloba a produção agrícola até a fabricação de alimentos e bebidas processados, embalagens, distribuição e varejo.

Alimentos & Bebidas, o setor de todos

Conhecido também como A&B, a indústria vai das grandes multinacionais até os pequenos produtores. Aliás, a distância entre comerciantes locais e os internacionais é tida como um tabu para muitos empreendedores, só que o contato com o mercado externo é mais acessível do que parece.

É sobre isso que trata o episódio #37 do podcast Plano de Voo, com o proprietário da Vinícola Arbugeri, Gustavo Arbugeri, e com o coordenador dos projetos de Alimentos e Bebidas do Sebrae RS, Roger Klafke. Ouça.

A NRA, um dos maiores eventos de Alimentos & Bebidas

A National Restaurant Association (NRA) é uma organização comercial estadunidense que representa e defende os interesses de restaurantes e outras empresas relacionadas ao setor de A&B.

Maior associação de restaurantes do mundo, a NRA é a responsável pela realização da “National Restaurant Association Show” – uma das grandes exposições de A&B do planeta, que ocorre todos os anos em Chicago, nos EUA.

Inclusive, na edição de 2022, teve episódio especial do Plano do Voo com o Roger Klafke, e com o Matheus Rachewsky, sócio do Grupo Yashar, de marcas como o Chica Parrilla y Bar e do Armazém Box 18. Dá o play para ouvir os ensinamentos do evento.

Outro grande evento do ramo, a SIAL Paris

Realizada de dois em dois anos, sempre em Paris, na França, a SIAL reúne expositores e visitantes de todo o mundo para mostrar as últimas tendências, produtos e tecnologias no setor de alimentos e bebidas.

Na versão do evento realizada em 2022, o podcast Plano de Voo trouxe os principais ensinamentos no episódio #75, que contou com a participação da proprietária da Morena Cacau, Caroline Fernandes Batista, e o Lucas Gehlen, proprietário da Massas Famigliare, participaram da feira e dividem suas histórias, ao lado do Roger Klafke. Escute!