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]]>Durante sete dias, de 15 a 23 de maio, um grupo selecionado de dez micro e pequenos empreendedores gaúchos do setor de A&B é acompanhado pelos especialistas do Sebrae RS em um roteiro que inclui visitas técnicas exclusivas às operações mais atraentes de Chicago, verdadeiro polo gastronômico dos EUA. Saiba como se inscrever aqui.
As visitas passam por clássicos, novidades e tendências e operações com novas tecnologias. Whole Foods, Time Out Marketing, Uno Pizzeria, Amazon Go, Aster Hall e True Food Kitchen estão entre as operações já visitadas nas últimas Imersões. E tem muito mais além disso! Assista aos vídeos das visitas técnicas de 2023 e veja como é a experiência.
Nos quatro dias de NRA Show 2024, de 18 a 21 de maio, no McCormick Place em Chicago, mais de dois mil expositores de toda a cadeia produtiva de A&B estarão reunidos em quatro pavilhões, que recebem mais de 60 mil visitantes de cerca de 100 países. Durante a feira, é possível acompanhar uma programação exclusiva de mais de 80 palestras, seminários e workshops, com conteúdos ministrados por especialistas renomados do mercado internacional.
Hospitalidade, foco nas pessoas, produtos plant based x artesanais, experiência do cliente, geração Z, robótica e novas tecnologias foram alguns dos temas que permearam as discussões do ano passado. Quer saber tudo que rolou na edição 2023 da NRA? Acompanhe o episódio completo no podcast Plano de Voo.
Nas visitas técnicas, guiadas e traduzidas, é possível ver de perto os estandes de expositores de destaque mundial, com tecnologias emergentes, como robôs, IA, novos equipamentos e automações. Uma oportunidade imperdível de ficar frente a frente com gigantes do mercado, prospectar novos parceiros comerciais, descobrir as mais recentes novidades e tecnologias do setor, participar de discussões sobre os rumos que esse setor deve tomar nos próximos anos e trazer muita inspiração no retorno, é claro! Vale destacar também as trocas que acontecem entre os empreendedores participantes da imersão, que geram diversos insights, novas oportunidades de negócios e quem sabe, até grandes parcerias. Confira alguns depoimentos de quem já viveu essa experiência.
Além de toda a programação pensada e customizada para as necessidades das MPEs do setor de alimentos e bebidas, com curadoria especializada e visitas técnicas exclusivas, o grupo recebe acompanhamento para implementação das melhorias vistas durante a Imersão no retorno aqui no Brasil. É a garantia de aplicar na prática todo o aprendizado visto na Imersão na tua empresa, adaptando o conhecimento adquirido para a tua realidade. Geração de novos negócios, incremento de receita no negócio e retorno do valor investido com a participação são alguns dos benefícios relatados pelos empresários que já participaram da Imersão.
Pronto para embarcar com o Sebrae RS nessa experiência incrível e que transforma negócios? Veja todos os detalhes sobre a Imersão NRA Show 2024 e faça sua inscrição.
Acompanhe o que rolou na edição de 2023:
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]]>Nas últimas edições, a NRA Show deu uma atenção especial a temas importantes para as pequenas empresas. Sustentabilidade e gestão de pessoas, por exemplo, foram amplamente discutidas, mostrando a preocupação do setor com práticas responsáveis e estratégias eficazes de liderança. Nós, do Sebrae RS, estamos organizando uma Imersão Internacional para a próxima NRA Show. Entre 15 e 23 de maio, vamos participar do evento em Chicago e conhecer os principais pontos gastronômicos da cidade, que é referência no setor. É uma oportunidade incrível para aprender, fazer contatos e trazer ideias frescas para impulsionar o teu negócio.
Confira agora 3 motivos para participar da NRA Show com a nossa Imersão Internacional:
A nossa Imersão Internacional para a NRA Show é a chance de acompanhar em primeira mão as últimas novidades em alimentos, serviços e tecnologias gastronômicas. Ainda não é possível afirmar o que vai rolar por lá, mas nossa aposta é que a feira desse ano aborde alimentação plant-based, inovação na experiência do cliente e tecnologias de automação e inteligência artificial. De modo geral, vale a pena participar e conferir tudo de perto e em tempo real.
A NRA Show é o lugar ideal para fazer networking e conhecer novos parceiros pro teu bar, restaurante ou lancheria. Além disso, a nossa Imersão Internacional te leva aos principais pontos gastronômicos de Chicago e te coloca frente a frente com empresas de todos os tamanhos. Ou seja, é uma ótima oportunidade para trocar experiências e aprender mais sobre o setor.
Com mais de 80 palestras, seminários de inovação, liderança e gestão, a NRA Show apresenta diversas tecnologias e tendências. Por isso, identificar as mais relevantes é fundamental para levar o melhor da feira para o teu restaurante. E é aí que entramos: vamos te ajudar a aplicar todas as tendências na rotina, tirar todas as tuas dúvidas e acompanhar de perto o teu dia a dia.
Quer participar da NRA Show 2024? As inscrições para a nossa Imersão Internacional para a maior feira em food service do planeta já estão abertas. Então, não perca tempo, clique aqui e garante a tua participação!
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]]>Uma das maiores dificuldades enfrentadas pelas empresas de foodservice é a contratação e a retenção de talentos. A solução para esse problema pode estar mais próxima do que você imagina. Segundo Gerry Fernandez, presidente e fundador da MFHA, criar um ambiente inclusivo e acolhedor, onde os colaboradores se sintam parte de uma família, é essencial para manter uma equipe engajada e motivada.
Demonstre empatia com a sua equipe e esteja disposto a ouvir as pessoas de verdade. Faça perguntas e mostre interesse não apenas no desempenho profissional, mas também na vida pessoal dos colaboradores. Dessa forma, você vai construir uma equipe unida e comprometida com os objetivos do seu negócio.
Se você deseja atrair a Geração Z para o seu negócio, é fundamental focar em proporcionar boas experiências. Do mesmo modo, essa geração valoriza o compartilhamento nas redes sociais, como Instagram, TikTok e Youtube, e utiliza essas plataformas para descobrir novas marcas e produtos.
Para alcançar esse público, seja autêntico em sua comunicação e ofereça um ambiente que transmita uma energia positiva. Sempre que possível mostre nas redes sociais como utilizar seu produto ou serviço e destaque os benefícios que seu público pode obter ao comprar de você. Então, ao criar uma experiência divertida, você vai aumentar as chances de conquistar a preferência da Geração Z.
A robótica revolucionou a indústria automobilística há alguns anos e agora chegou na cozinha. Enquanto a implementação completa da robotização deve levar de 2 a 3 anos nos Estados Unidos, já existem muitas máquinas prontas para serem implementadas, inclusive no Brasil.
A utilização de robôs e inteligência artificial na gastronomia pode trazer diversos benefícios para os pequenos negócios. Ou seja, essa tecnologia pode agilizar processos, reduzir erros, otimizar o tempo dos colaboradores e melhorar a qualidade dos alimentos. Fique atento às novidades e tendências nesse campo, pois elas podem trazer vantagens competitivas significativas para o seu negócio.
Aproveite os insights do primeiro dia da NRA Show 2023 e coloque em prática as estratégias que se adequam ao seu negócio. Agora você já sabe: com um ambiente acolhedor, experiências memoráveis e o uso adequado da tecnologia, você vai estar no caminho certo para o sucesso.
Quer conferir informações exclusivas da NRA Show 2023? Então, clique aqui e entre no grupo exclusivo do Sebrae RS no WhatsApp.
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